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Nella nostra zuppa di pesce usiamo salmoni di allevamento biologico e piccole quantità di aragoste e granchi. I nostri cocktail di mare contengono calamari giganti pescati in modo artigianale, agganciati singolarmente su piccole imbarcazioni in Perù, o, in aggiunta, cozze di allevamento biologico con olio extra vergine d'oliva.

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Cannolicchi in salamoia
Pescato in modo sostenibile
 

Calamaro in pezzi in marinata
Pescato in modo sostenibile
 

Tranci di tonno bianco in olio di oliva biologico
Pescato in modo sostenibile
 

Cocktail di frutti di mare in olio di oliva biologico
 



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